はまぐり屋・名物
【焼はまぐり】| 焼はまわんこ ５年もの(3個) | 480円 | 焼はまぐりＳ ３年もの | 290円 |
|---|---|---|---|
| 焼はまぐり 醤油焼 | 480円 | 焼はまぐり バター醤油焼 | 480円 |
| 焼はまぐり にんにく醤油焼 | 480円 | 焼はまぐり ガーリックオイル | 480円 |
| はまぐりの串焼き | 180円 | はまぐりの串カツ | 180円 |
|---|---|---|---|
| 桑名名物！はまぐりのしぐれ | 480円 | はまぐりのお造り | 680円 |
| はまぐりの酒蒸し | 680円 | はまぐりの天ぷら | 680円 |
| はまぐりの磯辺揚げ | 680円 |
| その手は桑名の焼はまぐり(1個) ５年もの（要予約） | 480円 | 天然大はまぐり(1個) １０年もの（要予約） | 1,200円 |
|---|
単品料理
【とりあえず】| 塩茹で枝豆盛り | 390円 | 冷やっこ はまぐり屋風 | 390円 |
|---|---|---|---|
| 完熟トマトスライス | 390円 | さっぱり漬物盛り合わせ | 630円 |
| 骨付きマグロの中落ち | 1,300円 | マグロの中落ちのお造り | 790円 |
|---|---|---|---|
| はまぐりのお造り | 680円 | アボカドのお刺身 | 480円 |
| 本日採れたて野菜サラダ | 580円 | マグロのカルパッチョ | 780円 |
|---|---|---|---|
| お肌つるつるコラーゲンサラダ | 980円 |
| 合鴨のつくね | 160円 | ししとうの醤油焼 | 380円 |
|---|---|---|---|
| ぷりぷり子持ちししゃも | 480円 | アボカドのわさび醤油焼き | 480円 |
| 沼津おすすめの干物 | 580円 | ふわふわだし巻き玉子 | 680円 |
| 合鴨ロースの黒コショウ焼 | 680円 | サザエのガーリックバター焼 | 680円 |
| はまぐりの天むす | 250円 | はまぐりの時雨茶漬け | 580円 |
|---|---|---|---|
| まぐろの中落ち丼 | 780円 | 桑名名物！はまぐりラーメン | 880円 |
| はまぐりの釜飯 | 980円 | 肝臓元気、しじみ赤だし | 390円 |
| 抹茶大福 | 480円 | さっぱりゆずシャーベット | 380円 |
コース料理
|
※ ご予約の理由 ※
天然はまぐりの【3日前予約】の理由 桑名赤須賀漁港で入札→マルタカ水産で選別→砂出し→更に選別→店舗（はまぐり屋 錦店） 漁港で水揚げされた天然蛤を注文分だけを買い付けし、いけすで砂に潜る事の出来る元気な貝を選別、砂出し、そして店舗へ。 手間隙がかかるため、3日程お時間を頂いております。 ※ 蓄養のはまぐりの予約の理由 ※ 当店では『新鮮なはまぐり』を『当日いけすから水揚げ』するため、コースメニューにつきましては前日までのご予約制となっております。 【より新鮮】【より安全】【より美味しい】はまぐりを召し上がって頂くために、お客様につきましては大変お手数をお掛けしますがご理解頂ければ幸いでございます。 - 店主 - |
|---|
|
『〆コース』
（お一人様でも、会社帰り、飲んだ帰りにお気軽に起こし下さい） ・生ビール（琥珀ヱビス） ・はまぐりラーメン ※席料込、他のサービス券は併用できません。 ※こちらのコースは、22時以降の限定とさせて頂きます。 ※このコースのみのご来店も大歓迎です。 |
コミコミ980円 |
|---|
|
『マルタカのはまぐり しゃぶしゃぶコース』（前日までにご予約下さい） ※１人前からのご注文も大歓迎です。 ・焼はまぐり ５年もの ３個 ・お鍋 はましゃぶ（はまぐりのしゃぶしゃぶ）、お野菜のしゃぶしゃぶ 最初に、はまぐりを鍋に入れ口が開いたら召し上がります。その後、ダシたっぷりのお鍋でお野菜のしゃぶしゃぶ。 追加の〆セットは、ラーメン、うどん、雑炊からお選び頂けます。 |
1人前 1,980円 〆セット 500円 蛤の追加 980円 |
|---|---|
|
『元祖はましゃぶコース』 はまぐり１００個と１００個から出る贅沢なダシで、〆 ・キンミヤ焼酎のボトル１本 ・はまぐりのしゃぶしゃぶ はまぐり１００個（4名様の場合おひとり様25個） ※お野菜は付きません。 ・100個から出る贅沢な〆 （ラーメン、うどん、雑炊からお選び頂けます。） |
4名様の場合 2,980円 3名様の場合 3,980円 |
|
おまかせコース（前日までにご予約下さい） ・本日のサラダ ・焼はまぐり ・はまぐりのバター醤油焼 ・一品料理 ・鮪の中落ち竜田揚げ ・蛤のしぐれ茶漬け |
3,000円 |
|
蛤三昧コース（前日までにご予約下さい） ・はまぐりのしぐれ ・本日の野菜サラダ ・焼はまぐり ・はまぐりのバター焼 ・はまぐりの磯辺揚げ ・はまぐりの天ぷら ・蛤のしぐれ茶漬け ・デザート |
3,500円 |
|
★飲み放題コース（コースのみにお付けできます） ・サッポロ黒ラベル瓶ビール ・芋焼酎（からり芋） ・麦焼酎（和ら麦） ・しそ焼酎（タンタカタン） ・甲類焼酎（きんみや） ・サワー（レモン、ライム、シークァーサー、グレープフルーツ、巨峰） ・ウーロンハイ、緑茶ハイ ・ソフトドリンク（ウーロン茶、緑茶、コーラー、ジンジャーエール、オレンジジュース） ※９０分の飲み放題で、お席は２時間までとさせて頂いております。 |
コースにプラス 1,500円 |
|
幻の桑名産 天然はまぐりのしゃぶしゃぶコース （３日前までのご予約とさせて頂きます） ※1人前からのご注文も大歓迎です。 ・小鉢 ・桑名産天然焼はまぐり2個〜3個（水揚げのサイズによる） ・お鍋 はましゃぶ 野菜のしゃぶしゃぶ ラーメン、うどん、雑炊からお選び頂けます。 まずは、はまぐりを鍋に入れ口が開いたら召し上がります。その後、ダシたっぷりのお鍋でお野菜のしゃぶしゃぶ。最後は、ダシで仕上げるシメをお選び頂けます。 |
通常1人前 8,000円 直営価格 4,980円 |